skip to main |
skip to sidebar
Kalau diberi intan permata emas berlian...akan daku pilih dirimu dan dirimu....orang yang banyak berjasa, mendorong, menasihati, memberi semangat...dan memilih daku seadanya....
Ni nak cerita panjang sikit...31 Disember ...selamat hari lahir kepada dua insan istimewa yang berkongsi tarikh lahir...mak dan mak! Nak tulis mengenai mak mertua dahulu...apa nak tulisni mak, ......................................bila kita berkenalan ya mak? Anugerah yang diri ini nak beri ..dah salin hampir sepuluh lebih resepi dari mak mertuaku...pakar masakan yang berjaya , rasanya pakar motivasi yang berjaya, kalau ada masalah ceritalah apa saja...masa di Malaysia...boleh dikatakan selalu kita bertelefon ya mak...lama pulaktu..kadang cerita tu tetap sama..tapi kita tak pernah jemu...mak kata seronok ulang rekord lama! mak banyak pengalamannya..suka sangat dengar cerita mak dulu-dulu..melalui zaman Jepun, British dan seterusnya...kahwin umur 14 tahunkan mak! mudanya...Anak mak sepuluh orang dua aje puteri juga baik hatinya...yang lain putera kacak-kacak belaka...he..he..he
Mak suka berkebun dan selalu kata pokok ni macam anak kita juga...kena selalu bercakap dengan pokok. "Good morning my flowers"..begitu lebih kurangkan mak!! Segala ulam-ulaman ada sekeliling rumah dan bila ke rumah mak macam balik kampung di tengah bandar dapat macam-macam cili , betik ,pisang, kelo, limau purut,belum lagi pokok bunga...dan mak selalu cakap ' buat sesuatu kerana Allah' bukan kerana orang. "Buat setiap pekerjaan dengan ikhlas" . Dari cerita mak,mak dah melalui segala pengalaman pahit manis suka dan duka...Terima kasih mak duduk hampir 2 tahun dengan kami di Melaka menjaga Amanda...asalnya mak nak duduk seminggu aje...seronok sangat masatu...
Bonda Halimah Haji Nordin... 78 tahun...(Nenek kepada 26 cucu, 3 cicit)
Okey kita cerita pasal kak kiah pula...mak ku..mak cool....mak memang selalu cool! Anak mak empat orang yang tinggal dua orang...puteri dan putera...mak kehilangan ibu sewaktu berusia 4 tahun dan duduk dengan nenek...nak sedihni...Ayah mak Guru Besar..! walaupun mak surirumah, ingat pesan mak , " biar kita banyak membaca jangan banyak mengata dan senyum selalu walau sedih! " Memang mak suka membaca....Yang paling kagum mak ni tak pernah mengeluh penat dan ligat berpusing macam gasing. Tabik pada mak sebab orang kata mak, macam lipas kudung mak buat kerja laju dan tak tahu duduk diam...mak susah nak keluar air mata agaknya sebab mak selalu keluar air peluh...
Mak juga selalu kata hormat orang tua, juga hormat mak mertua lebih dari mak tak apa! Ada berkatnya nanti.Yang tak boleh lupa masa sedang pakai baju pengantin ada makcik (kawan mak)kata , " Suria, kau dengan mak kau, mak kau lagi cantik tau masa muda dulu!! Kiah masa muda macam Magisstar heroin filem Hindustan !" (era dulu),macam Sarabanu lah...Eh, eh.. makcik ni orang nak kahwinni...dia buat perbandingan pulak!! Tak dinafikan kulit mak bak kapas
terbang..kulitku bak manggis melayang..bersyukur Suriani!
Bonda Rokiah Ruslan... 70 tahun.. (bekas heroin filem Hindustan)
Baiklah...panjang ceritani ...Selamat Ulang tahun buat kedua insan tersayang...Bonda Halimah Nordin dan Bonda Rokiah Ruslan...moga terus diberi kesihatan yang baik.Jasa keduanya tak tahu nak dibalas dengan apa..salam sayang salam kenangan teramat indah...31 Disember2008...
Selamat Hari Lahir mak dan mak! Kasihnya IBU membawa ke syurga...
By,
Cikgu Sue
Nak bagitau ni...sehari selepas raya haji, baruni kami dah dapat tengok channel RTM 1 dan RTM 2.Bukan sahaja dapat dua channel tapi ditambah beberapa channel yang lain.(Channel yang tak diminta juga dapat kena tapis sendiri lagi!), Kawan Malaysia juga yang beritahuni...kena bayarlah sikit tapi sekali itu sahaja...Seronokkan...macam ada di Malaysia...Bagus juga rancangan RTM ,setiap hari Isnin TV 2 ada teater lagenda 9.30mlm Malaysia,Oman 6.30 ptg(yang anak-anak kata "mak ,tu cerita orang tua!) Yang tak bestnya TV Malaysiani banyaknya iklan dan lama pulatu!!
TV Malaysia...ada di Oman...rindu pula nak tengok wajah pembaca berita Harjit Singh Hullon dan Wan Cik Daud...apa khabar ? Antiknya ...
Esoknya kami pergi beraya di Ibri (dua jam dari sini)...Makan kurma kambing...Masa sedang bercerita..pasal daging korban yang dibuat oleh orang Oman di mana mereka letak daging korban dalam tanah dan bakar api di atasnya...ada rakan Tunisia bawa daging korban bakartu...satu dulang!!
Daging korban bakar ...lepas habis makan baru diberitahu daging yang kami makan tu adalah daging unta...pertama kali makan daging unta..bakar dalam tanah pasir...(itulah sampai demam makan daging kambing dan unta dalam sehari)
Wadi- air sebelah kanan
Lepas makan tengah hari di Ibri..kami di bawa ke Wadi...jauhnya perjalanan hampir satu jam...terkejut juga tengok waditu..bukan apa...kecil aje...tapi bagi orang sini (orang yang bawa kami ke wadi ni berkata) takungan airni...amatlah cantik, air mengalir ada ikan, orang yang datang memang ramai..tapi tak banding dengan Wadi Bani Khalid yang pernah kami melawat di Sur dulu...memang cantik sangat!!
Wadi lagi..kecil aje sebenarnya...tapi orang sini suka...ada air masa musim sejuk sahaja. Kereta banyak dari air.
Lepas ke Wadi kami singgah rumah orang Malaysia di Nizwa....di Nizwani mereka kata ada bukit dan gua cantik yang ditanam dengan bunga ros..belum sampai lagi...
Kami bermalam di Muscat...dan esoknya kami ke Mutrah souk di Muscat. Tempat ni baru kami pergi balik selepas peristiwa Adam tertinggalkan kunci kereta dulu.
Macam-macam nak belikan...kainlah..emaslah, barang silverlah...
Dalam kedai labuci..mengerlip mata. beli jarum aje..nak jahit baju koyak..he..he..
sampai rumah buat projek tempe kali kedua...rajinkan!... nak makan lagipun dah habis masak kuah lontong lagipun seronok bila buat dan beri pada orang.
Projek kedua tempe dapat 8 bungkus pelik juga, sebab projek pertama dapat 7 bungkus dengan sukatan yang sama...ini satu kelebihan !
By,
Cikgu Sue
Dah...dah jadi tempe...syukur ...dah makan , lagi sedap.Tak sangka senang nak buatnya...(okeylah)
Hmm sambung langkah seterusnya...Lepas dikupas kulit kacang soyatu...
bawala satu bekas kulit tempe ke rumah rakan. Alamak! Sampai di rumah rakan rasa segan pula nak ambil gambar! Dia terus rebus air...
Langkah 5...rebus air hingga mendidih...
Langkah 6
bila sudah mendidih masukkan kesemua kacang soyatu ( 500gram) ke dalam periuk.Tengok jam dan kira sehingga 15 minit. Sambiltu semua kekotoran seperti air, habuk, baki kulit dibuang. Mesti bagi bersih.
Bila dah 15 minit tapis kacang soyatu....dan tunggu..buang semua air tadi.
Langkah 6 rebus sekali lagi air sehingga mendidih..Bila dah mendidih masuk balik kacang soyatu..dan kira waktu sehingga 15 minit...sambil tunggutu bolehlah bergossip sebab masani air dah bersih...
Langkah 7, dah 15 minit tapis kacang soyatu dan ratakan atas dulang ...kami letak atas suratkhabar, rasanya kain yg boleh tembus air pun boleh....
Langkah 8 bila dah rata...ha..letaklah ragi...tak sampai setengah sudu kecilpun...letak aje..atas kacang-kacangtu dan kacau dengan senduk..itu aje...
Ragi dari Indonesia..(di Malaysia ada katanya)
Lepastu...masukkan dalam plastik dan matikan plastiktu dengan lilin..ambil lah lidi dan dicucuk -cucuk pada plastiktu untuk udara masuk ..
Bila dah selesai semuanya, letakkan kesemua kacang soyatu dlm tempat gelap dengan ditutup kain bersih. Jangan dibuka-buka! Ini yang panik, oleh kerana dapur kami comel almaripun dah memang gelap, jadi letaklah bawah katil.
Kena letak selama 2 hari 2 malam.Kalau simpan hari Rabu ,hari Jumaat baru buka..Jadi sebelum tido sentiasa cakap " Jadilah kau kacang soya, aku nak tido, kalau aku tido , kau jangan tido,kau jadilah tempe! Maknanya dua malam sebelum tidotu kita bercakap dengan 'kacang' lah!
Bawah katil kami,( rahsiakan pada anak-anak ada tempe bawah katil kalau tak asyik nak melawat ajelah)
Saat nak buka tempe.....memang suspen macam nak ambil result SPM,...ialah 2 hari tak tengok
Alhamdulillah jadi 7 juta tempe! Satu paket kacang soya boleh dapat 7 plastik tempe.
Hairan....semua nak pegang, nak rasa...ada yang cakap "mak macam buat magic !!
macammana ya mak dari biji..jadi tak ada biji ?"
Maka haritu...kami makan nasi goreng dengan makan tempe sahaja...goreng dua bungkus!
...mungkin pada orang biasa aje tapi bagi insan sepertiku...(yang jauh di rantauan) buat tempeni satu anugerah ...terima kasih pada rakan yang memberi ilmu! Hmmm...rasa hari ini dalam sejarah..Balik Malaysia nanti nak buat tak ni, cikgu!!
By,
Cikgu Sue
